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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法

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跟着网上的方子学做的香肠包,凹了个小兔子造型!

食材明细

主料
辅料

兔子香肠面包的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:1
    1
    先把牛奶、蛋液放入面包桶里,再一个角落放砂糖,一个角落放盐
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:2
    2
    再放入高粉和酵母
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:3
    3
    选择面包机和面程序,默认30分钟,成团后加入切小的黄油,继续和面
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:4
    4
    30分钟后面团和好
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:5
    5
    启动面包机的发酵程序,默认1小时,发酵至两倍大
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:6
    6
    取出面团压扁排气,分成6等分松弛10分钟
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:7
    7
    取一个小面团擀成长舌状
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:8
    8
    再卷起来成条状
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:9
    9
    把面条拉长,然后把香肠如图裹上,排在烤盘里二次发酵
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:10
    10
    发酵完成刷上蛋液(材料外)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#兔子香肠面包的做法步骤:12
    12
    融化巧克力画上小兔子眼睛即可

小窍门

因为不是做吐司,所以我只用了一个面包机的和面程序
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   早餐   学生  

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