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萌萌哒猫咪吐司

好吃的坨坨

萌萌哒猫咪吐司的做法

1张图片

“让普通的方形白吐司长出猫耳朵.猫胡须.变身萌萌哒的猫咪！只需一些小小的创意就可以让吐司大变身！吃起来口感也更棒！”

食材明细

主料

黄油 20g
酵母 2.5g
盐 3.5g
高筋面粉 240g
水 146g
老酸奶 20g
奶粉 8g
白砂糖 18g

辅料

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

猫咪吐司的做法步骤

1
把材料除黄油外全部放入面包桶内.开启搅拌程序.
2
搅拌成团，能出厚膜后加入黄油.继续搅拌
3
揉至能出手套膜，就可以取出面团啦！
4
揉圆放入烤箱内28度发酵
5
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可！
6
把面团平均分成三份小面团，滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟.
7
松弛结束把面包搓成长条状，宽度和模具大致一样.再从下往上卷起来.卷好放入吐司盒内
8
把吐司盒放入烤箱进行二次发酵，发至八.九成满盖上盖子，
9
盖上盖子进行烘烤.180度40分钟.
10
烘烤结束，把吐司放在晾网上晾凉.
11
待吐司凉透后，切成薄片.
12
把每一片吐司裹上保鲜膜.再用橡皮筋把吐司上方两个角绑起来，成猫耳朵的形状.大约定型几个小时.也可以一个晚上，时间越久越好
13
定型结束后，开始打发淡奶油.
14
用微波炉加热巧克力酱，至流动，趁热用抹刀把巧克力酱和奶油涂抹在定型好的吐司上！
15
用芝士片做眼睛！
16
再用裱花袋挤几条胡须和表情，猫咪吐司就好啦！
17
萌萌哒！
18
一口吃掉可爱的猫咪吐司！

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使用的厨具：面包机、微波炉、电烤箱

所属分类：烘焙甜品

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