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肉末茄子

肉末茄子的做法

3张图片

“简单,健康的一款茄子菜.......”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

豆瓣酱 适量
葱适量
姜适量
肉末适量
白糖适量
大蒜适量
盐适量
花生油 适量
生抽适量
味精适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子2个,从中间切开。
2
把茄子切成花刀。
3
锅里放油。
4
油热后,放茄子煎熟,盛出。
5
用煎茄子的底油,放入葱.姜.大蒜末煸香。
6
下入郫县豆瓣.肉末煸炒,后加生抽.白糖.盐.味精。
7
调好味后,倒在煎好的茄子上。
8
好吃的肉末茄子就做好了。
9
吃吧.用油少,健康又简单。

小窍门

1.茄子要小火煎,两面都煎熟.

2.这道菜用油少,健康又不失风味.

来自美食天下雪峰儿的作品

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