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水煮肉

晴天妹儿
水煮肉的做法

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食材明细

主料
辅料

水煮肉的做法步骤

  • 水煮肉的做法步骤：1
    1
    超市买的瘦猪肉半斤多。
  • 水煮肉的做法步骤：2
    2
    小白菜一颗。
  • 水煮肉的做法步骤：3
    3
    将肉切成片。
  • 水煮肉的做法步骤：4
    4
    用蛋清和淀粉裹一下肉，这样吃起来会比较嫩滑。
  • 水煮肉的做法步骤：5
    5
    将小白菜撕成块儿。
  • 水煮肉的做法步骤：6
    6
    锅内放一点点油将白菜放进去小火煸炒。
  • 水煮肉的做法步骤：7
    7
    把炒好的白菜平铺在碗内。
  • 水煮肉的做法步骤：8
    8
    锅内放一点点油，将肉下过（也可以先放酱）。
  • 水煮肉的做法步骤：9
    9
    加入葱蒜姜、郫县豆瓣酱、少许酱油、料酒、盐、加入一碗水，开始煮肉。
  • 水煮肉的做法步骤：10
    10
    将煮好的肉平铺在白菜上，将汤汁倒进去。
  • 水煮肉的做法步骤：11
    11
    将准备好的红辣椒撒在肉上，用热油烹一下，就可以啦。
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