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培根火腿肠披萨

培根火腿肠披萨的做法

1张图片

“培根和火腿肠都是小朋友非常喜欢的，把这两种食材加进披萨里面，再加上多多的马苏里拉，烤出来的披萨奶香浓郁，非常美味好吃！”

食材明细

面团

高筋面粉 290克
鸡蛋 1个
纯牛奶 155克
黄油 15克
干酵母 4克
细砂糖 15克
盐 1克

辅料

培根 120克
火腿肠 1根
番茄酱 少许
甜味沙拉酱 少许
披萨草 少许
马苏里拉 适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

培根火腿肠披萨的做法步骤

1
除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序10分钟。
2
和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动和面程序10分钟，进行基础发酵。
3
面团发酵期间将培根和火腿肠切好。
4
面团发酵至原来的2倍大。
5
取出排气，分割成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6
取其中的一份面团按扁，擀成圆片。
7
移入不粘披萨盘中，稍微整理一下，使其外边一圈比里面厚。
8
用叉子在饼底均匀的扎上小孔。
9
挤上番茄酱和甜味沙拉酱抹匀。
10
撒上披萨草。
11
铺上火腿肠。
12
铺上培根。
13
撒上多多的马苏里拉。
14
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟，上色后可以加盖锡纸。
15
出炉后趁热食用。
16
搭配果汁或牛奶，就是营养美味的早餐啦。
17
成品图。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；面团的量可以做2个9寸的披萨饼底；普通披萨盘请刷一层食用油或黄油，方便脱模。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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