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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法

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把胡萝卜绞碎揉进面包里,再加上炼乳的香甜,能让不爱胡萝卜的小朋友不知不觉把它们吃进肚皮!

食材明细

主料
辅料
  • 胡萝卜碎 适量

胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤:1
    1
    糖盐和液体类材料放入面包桶,再放入面包粉、奶粉、酵母。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤:2
    2
    把它们拌成絮状,启动“和面”程序,揉成团后放入黄油继续揉,揉出粗膜后进行基础发酵。发酵的时候将胡萝卜放入料理机绞碎。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤:3
    3
    完成基础发酵后将面团排气揉匀,加入适量胡萝卜碎,再次揉匀,盖上保鲜膜醒发10分钟。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤:4
    4
    醒发后,将面团分成20等份,放入烤盘,准备二次发酵。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤:5
    5
    送入烤箱完成二次发酵,已经胖胖的啦!
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤:6
    6
    表面刷糖水,撒少许椰蓉。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤:7
    7
    送入烤箱中下层,160度约20分钟。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤:8
    8
    烤好后自然冷却,和手温差不多的时候装入食品袋密封保存,无添加尽快吃完哦!
来自 美食天下 isyuanquan 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   午餐   学生  

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