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酒酿圆子枸杞粥

酒酿圆子枸杞粥的做法

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“枸杞粥~特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰漆酸软等症状的病人。对肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝促使肝细胞再生的良效，所以日常保健喝一点枸杞粥是极好的。”

食材明细

主料

糯米圆子 适量
酒酿二勺
枸杞子 一小把
耦粉适量
老冰糖 一小块

辅料

糖桂花 适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酒酿圆子枸杞粥的做法步骤

1
首先准备各种所需的材料，糯米粉加温水和成团搓成小圆子，当然买现成的也可以。藕粉要提前用凉开水浸泡融化。
2
锅中倒入适量的水，开火水开后，放入糯米圆子。
3
加入一小块老冰糖进行煮制。
4
把锅盖盖好，煮至糯米圆子胖大上浮。
5
把藕粉与水混合均匀后，向锅内倒入适量藕粉水，不一定全部要到完，要看情况而定，要边倒边用筷子进行搅拌。当粥有粘稠性即可。
6
用筷子搅拌，防止藕粉粘锅，至煮开。
7
加入枸杞子继续熬煮。
8
大概煮一分钟左右关火，加入两大勺酒酿搅拌均匀。
9
最后淋上糖桂花就完成了。

小窍门

枸杞用前，可以先用凉开水将其泡软。

来自美食天下海迪澈的作品

使用的厨具：煮锅

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