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青红椒咸蛋白饼

青红椒咸蛋白饼的做法

4张图片

“这菜很简单，将青红椒切成碎末，放入咸蛋白中，就如同平时的煎蛋饼一样，不过最后是变了颜色的白色蛋饼罢了。为了更方便的吃，我将它切成了小块，再撒入点松子仁来增加口感，这道创意小菜就诞生了，味道还真不错，咸蛋白当盐用了，还别具风味呢，好吃又下饭哟。也许你家也会剩有咸蛋白，建议你也试试哟。”

食材明细

主料

咸蛋白 3个

辅料

青红椒 1个
油适量
红椒 1个

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

青红椒咸蛋白饼的做法步骤

1
准备好原材料；
2
将青红椒切成细末；
3
将青红椒细末放入咸蛋白中；
4
稍微搅拌一下；
5
热锅凉油，倒入青红椒咸蛋白液；
6
中小火慢慢煎直至全部变白，煎熟即可；
7
将蛋饼切成小块摆放在盘中，表面撒上松仁。
8
端上桌了。

小窍门

1.青红椒切成细末；2.咸蛋白含有盐分，无须再加盐；3.待蛋白液全部由透明变白后再煎上一下就完全熟了。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：平底锅

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