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香葱火腿花式面包

回忆｀如风

香葱火腿花式面包的做法

1张图片

“越来越爱烘焙了，享受美食，当然过程也很重要。今天做了香葱火腿花式面包，烤时就已经忍不住流口水了，烤出来太香了，吃着更香。
花式的形状也很漂亮，加了葱花更是锦上添花，让人食欲大增。”

食材明细

主料

高精面粉 300g
火腿肠 6根
水 120g
白糖 40g
黄油 30g

辅料

酵母 3g
食盐 2.5g
鸡蛋一个
葱花适量（表面）
蛋液适量（刷表面）

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香葱火腿花式面包的做法步骤

1
把除黄油外的食材按顺序放入面包机里，启动揉面程序。（葱花和火腿不要放面包机里）
2
揉面15分钟后面包机暂停，加入切小块的软化黄油，继续揉面20分钟。
3
揉好的面团，然后启动发酵程序，发酵至两陪大，用粘有面粉的手指戳一下，面团不回缩就可以。
4
发酵好的面团，分成差不多重量的六小份。
5
火腿肠去掉外衣。
6
拿出一个小面团，擀成个火腿肠差不多长度的面片，也不能擀太薄了。
7
然后卷起来。
8
用剪刀均匀剪出6道口，剪断火腿肠即可，千万别全剪断了。
9
然后整形，我弄的花朵形状。
10
然后同样的方法把其他的几个弄好，然后摆放在烤盘里，我的烤盘一次只能放四个。
11
放烤箱里发酵至两陪大，下面要放一碗热水，这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠，切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液。
12
再撒上火腿粒和葱花。
13
最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟，再转中层烤5分钟就可以了。
14
面包也是很松软的。

小窍门

温度仅供参考

来自美食天下回忆｀如风的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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