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韭菜粿子的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜粿子的做法步骤

  • 韭菜粿子的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净沥干,切小段,大蒜切末,虾干切丁。
  • 韭菜粿子的做法步骤:2
    2
    锅烧热,倒入香油,放入蒜末虾干爆香。
  • 韭菜粿子的做法步骤:3
    3
    放入韭菜和盐,翻炒均匀,关火备用。
  • 韭菜粿子的做法步骤:4
    4
    将澄粉,生粉,盐,加入大碗中,倒入沸水,搅拌均匀,将面烫熟,加盖焖5分钟左右。
  • 韭菜粿子的做法步骤:5
    5
    加入猪油揉成均匀面团。
  • 韭菜粿子的做法步骤:6
    6
    将面团揉成条状,均匀切成16份。
  • 韭菜粿子的做法步骤:7
    7
    将剂子揉成面团,擀成面皮,尽量薄一些,包入适量韭菜馅,捏成饺子状。
  • 韭菜粿子的做法步骤:8
    8
    放入蒸笼,水烧开,大火蒸10分钟即可。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  

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