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韭菜粿子

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韭菜粿子的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜粿子的做法步骤

  • 韭菜粿子的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净沥干，切小段，大蒜切末，虾干切丁。
  • 韭菜粿子的做法步骤：2
    2
    锅烧热，倒入香油，放入蒜末虾干爆香。
  • 韭菜粿子的做法步骤：3
    3
    放入韭菜和盐，翻炒均匀，关火备用。
  • 韭菜粿子的做法步骤：4
    4
    将澄粉，生粉，盐，加入大碗中，倒入沸水，搅拌均匀，将面烫熟，加盖焖5分钟左右。
  • 韭菜粿子的做法步骤：5
    5
    加入猪油揉成均匀面团。
  • 韭菜粿子的做法步骤：6
    6
    将面团揉成条状，均匀切成16份。
  • 韭菜粿子的做法步骤：7
    7
    将剂子揉成面团，擀成面皮，尽量薄一些，包入适量韭菜馅，捏成饺子状。
  • 韭菜粿子的做法步骤：8
    8
    放入蒸笼，水烧开，大火蒸10分钟即可。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜  

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