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什锦豆腐盒

什锦豆腐盒的做法

1张图片

“冷热皆美味”

食材明细

主料

豆腐 300g
玉米粒 50g
香菇 2个
白蘑菇 2个
培根 1片
青豆 50g
葱适量
姜适量

辅料

生抽适量
五香粉 适量
蚝油适量
糖适量
香油适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

什锦豆腐盒的做法步骤

1
豆腐切成方块后用小勺子将中间掏空
2
将香菇、白蘑菇切丁，培根切小片，切葱花，姜切末备用
3
起锅热香油炒香葱花、姜末、培根片
4
放入香菇丁、白蘑菇丁、青豆、玉米粒、豆腐碎拌炒均匀
5
淋入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、适量香油翻炒均匀
6
取馅料填满豆腐盒
7
将豆腐盒放入蒸笼蒸10分钟后取出淋上少许香油即可

小窍门

1.青豆、玉米粒需先汆烫熟

来自美食天下 micky甜的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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