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酸辣茄丝

智竹快乐
酸辣茄丝的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣茄丝的做法步骤

  • 酸辣茄丝的做法步骤：1
    1
    把茄子斜切成条。
  • 酸辣茄丝的做法步骤：2
    2
    葱6克切斜片，姜4克切成丝。尖椒三只切丝。
  • 酸辣茄丝的做法步骤：3
    3
    锅内加油.花椒，油热后放葱姜炒香，倒入茄子翻炒，放酱油，放红椒丝，放盐，翻炒变软关火，加鸡精，沿锅边加醋，抄均匀。
  • 酸辣茄丝的做法步骤：4
    4
    装盘上桌，酸辣适口，下饭哟😜

小窍门

茄子应炒前切，若早切用盐水泡一下也可，这样茄子不易变黑。
来自 美食天下 智竹快乐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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