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鸡米花

小厨飘香
鸡米花的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡米花的做法步骤

  • 鸡米花的做法步骤：1
    1
    将鸡胸脯切成小丁。用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
  • 鸡米花的做法步骤：2
    2
    腌好鸡丁沾满面粉。
  • 鸡米花的做法步骤：3
    3
    再蘸鸡蛋液。
  • 鸡米花的做法步骤：4
    4
    蘸面包屑。
  • 鸡米花的做法步骤：5
    5
    锅内放油，6-7成热时倒入鸡丁。改小火炸至金黄捞出。
  • 鸡米花的做法步骤：6
    6
    蘸些番茄酱味道更佳。

小窍门

由于鸡丁多，蘸面粉时可以找一个大碗或大盘子，先放少许面粉，将鸡丁放进去，再倒入些面粉，来回抖动几下就会沾满面粉了。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品

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