“鸡蛋打散，入油锅煎成蛋皮，切丝备用。
韭菜切末；粉丝泡发后切小段、干香菇泡软切细丁、豆干切细丁。
将上述材料和调味料混合，按同一方向搅拌均匀，用饺子皮包好，用蒸锅”

主料

• 韭菜 200克
• 粉丝 2把
• 鸡蛋 2个
• 干香菇 5朵
• 豆干 4块
• 饺子皮 适量

辅料

• 米酒 1大匙
• 香油 1大匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 盐 适量