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#ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法

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为了健康一直坚持着亲力亲为为家人做一日三餐,就算是做面包也希望口感丰富更加营养,加了黑芝麻和奇亚籽的面包更多一份健康

食材明细

主料
辅料

黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤

  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:1
    1
    将所有材料放入厨师机,黄油除外
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:2
    2
    启动揉面程序进行揉面
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团加入黄油继续揉面
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:4
    4
    揉成黄油与面团完全融合加入黑芝麻核桃粉和奇亚籽
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:5
    5
    揉至完全阶段,能拉出不易破手套膜
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:6
    6
    整形放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:7
    7
    发酵2-2.5倍大小,用手指戳下不回缩
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:8
    8
    排气后平均分成三份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:9
    9
    取一份擀成牛舌状
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:10
    10
    左右对折再次擀开
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:11
    11
    从上至下卷起,卷2-2.5卷
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:12
    12
    放入面包盒尽心二次发酵
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:13
    13
    发酵至八九分满即可
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:14
    14
    烤箱语音提示:“选择菜单模式菜单6吐司方包,上火180度下火180度开始预热”
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:15
    15
    预热结束语音提示:“请放入食材”,放入烤箱中下层
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:16
    16
    开始烘烤40分钟
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:17
    17
    出炉脱模
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:18
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    成品图
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:19
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    成品图
  • #ACA第四届烘培大赛#造色情怀 黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤:20
    20
    成品图
来自 美食天下 心美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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