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青汁双色馒头

青汁双色馒头的做法

1张图片

“青汁不仅可以冲泡清肠，还可以成为美味佳肴，今天我来教教大家怎么做美味的青汁双色馒头。”

食材明细

主料

面粉 500g
大麦若叶青汁 12g

辅料

酵母 6g
白砂糖 适量
温水适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

青汁双色馒头的做法步骤

1
将面粉分成两份，往其中一份中加入青汁粉，两份都加入适量的温水、糖，酵母用温水泡开加入面粉，依次加入水，和面，发酵1小时左右
2
将青汁面团分成等量的小面团，而白面团分成小份，擀成面皮
3
将青汁面团放入擀好的普通面皮中
4
用白色面皮包裹住青汁面团，搓圆
5
用小刀在面团上划出好看的十字
6
蒸锅水烧开后放入蒸锅，大火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可出锅。
7
青汁双色馒头好啦

小窍门

1、喜欢甜的，可以在和面的时候多加些糖，喜欢红糖的，也可以加入红糖
2、和面的温水最好是在35~40度，面团发酵也可以放入温水隔水发酵，发酵时间会更短

来自美食天下深山果农的作品

使用的厨具：蒸锅

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