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辣肉酱土豆粉

辣肉酱土豆粉的做法

1张图片

“简单又美味，不会很辣，有海带和金针菇，汤真的很鲜香！可以喝光光！”

食材明细

主料

猪肉末 适量
土豆粉 适量
海带丝 适量
金针菇 适量
生菜适量

辅料

生抽一匙
郫县豆瓣酱 一匙
盐适量
水适量
食用油 适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

辣肉酱土豆粉的做法步骤

1
土豆粉提前泡好
2
猪肉末小火煸熟，加入蒜末，加入豆瓣酱以及生抽炒一炒。
3
加入开水，加盐，放入土豆粉，稍煮一下。依次加入海带丝、金针菇煮一煮。
4
最后加入生菜，烫瘪下去就出锅。

小窍门

1，土豆粉一定要提前泡，只有泡到牙咬断很容易了才能下锅。不然煮起来真的真的很难熟。菜煮烂了都还是硬邦邦。
2，郫县豆瓣酱不要加太多，不然会掩盖海带和金针菇的味道，汤就没法喝了。
3，涪陵乌江榨菜出的小包萝卜干很有味，可以下点吃。超市有卖。没有的话榨菜也不错。

来自美食天下 yumwe 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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