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辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

2张图片

“花蛤：花蛤蜊；
做这道菜要注意，买回的花蛤蜊，要用盐水泡2小时以上，使其将沙粒吐净。”

食材明细

主料

花蛤蜊 1--2斤

辅料

油适量
辣椒酱 50g
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
盐少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
花蛤蜊，辣椒酱50g、葱姜蒜。
2
把葱姜蒜切粒。花蛤蜊洗净备用。
3
起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
4
放入辣椒酱炒出红油。
5
放入花蛤蜊快速翻炒。
6
炒至花蛤蜊全部张口即可。根据口味放少许盐、味精提味。
7
出锅装盘。

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