“辣炒花蛤，据说是最近很火爆的一道美食，我可不是为了追随火爆而做的，因为我和儿子太爱吃这道菜了，隔三差五的会做这道菜，而且不会去换口味，只爱这一味，微微辣，不会盖过蛤蜊原汁原味的鲜美，炒好之后坐在电视机前就这样一会儿就见碗底了哈”

主料

• 蛤蜊 800g

辅料

• 油 30g
• 黄酒 20g
• 油辣椒 适量
• 柠檬蒸鱼汁 15g
• 生姜 5g
• 蒜末 5g
• 小葱 5g