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玉米面开花馒头

吃好吃的喽520

玉米面开花馒头的做法

1张图片

“话说做这个开花馒头的原因很简单，就是和我妈逛超市的时候，看见卖主食的那里各种馒头，无论是样子还是色彩，都很漂亮。所以这次也自己试的做了点儿，加了玉米面，粗粮细吃~”

食材明细

主料

面粉 50g
玉米面 50g

辅料

白砂糖 10g
酵母 2g

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

玉米面开花馒头的做法步骤

1
玉米面和面粉放入面包桶中，加入白糖和酵母。
2
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
3
开始和面程序。
4
室温进行一发。
5
发好的面团，适量的加点儿面粉，开始和面程序，给面团排气。
6
5分钟后，将面团取出。
7
分成30g一个的面团。
8
分好所有的。
9
揉圆。
10
上锅大火蒸10分左右。
11
蒸好以后不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右。
12
很松软的馒头~
13
自然的裂痕。
14
O(∩_∩)O哈哈~
15
开吃啦~

小窍门

蒸好的馒头不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右，防止回缩塌陷。

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使用的厨具：面包机、蒸锅

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