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“大熊猫是国宝，
黑眼睛肥胖腰,
翻跟头眯眯笑，
爬上翠竹把手招.
向天下的朋友问个好.
大熊猫代表爱.
绿色的祝愿有多少.
来跟熊猫握握手.
祝它明天更美丽.
祝福世界更美好.
六一儿童节到了，给小朋友做一个可爱的熊猫蛋黄酥吧。”
食材明细
熊猫蛋黄酥的做法步骤
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1
将油酥材料称量好，放入盆中用手抓紧成面团盖保鲜膜松弛20分钟。
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2
将油皮材料称量好，然后放入厨师机中，揉至扩展阶段，移到面板上整理光滑，盖保鲜膜松弛20分钟。
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3
新鲜的咸蛋黄在白酒里面滚一下，让蛋黄表面沾上一层白酒。放入烤盘，烤箱预热中层180度烤6分钟至熟，取出晾凉备用。
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4
红豆沙240克平均分成12等分，取一份红豆沙按扁，放入一颗咸蛋黄包裹好。
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6
将松弛好的油皮和油酥各分成12等分，每个油皮20～21克左右，油酥14克。
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16
取一个松弛好的面团用手指在中间压一下，然后两头捏起。
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18
包好后收紧收口，收口朝下，全部蛋黄酥包好后盖保鲜膜。
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20
全部包好的蛋黄酥放入烤盘中，将可可面团擀薄，用吸管或洗干净的笔帽切出圆形，稍做整理做熊猫的眼睛，再用大一号的切出两个耳朵，用清水沾在头部，最后用一点点小面团做出熊猫的嘴巴。烤箱预热180度中层烤25分钟即可。
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小窍门
1、烤制温度和时间根据自家烤箱调整。
2、油皮尽量揉到扩展阶段，这样包的时候不容易破。
3、每次操作中间记得盖保鲜膜避免风干。
使用的厨具：电烤箱
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