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甜瓜奶油塔

甜瓜奶油塔的做法

1张图片

“甜瓜很香，颜色也好看。用甜瓜做甜品，真的很好吃。
甜瓜奶油塔味道甜美清新，使人陶醉。”

食材明细

主料

杏仁粉 70g
低筋面粉 7g
黄油 70g
糖粉 70g
鸡蛋 1个
甜瓜适量
淡奶油 200g
樱桃奶油慕斯 适量
蛋糕片 适量
塔皮适量

辅料

开心果碎末 少量
蔓越莓干 少量

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

甜瓜奶油塔的做法步骤

1
软化黄油，加入糖粉。
2
加入鸡蛋搅拌均匀。
3
加入杏仁粉和低筋面粉搅拌均匀。
4
杏仁面糊完成。
5
在预先烤好的塔皮上挤出杏仁面糊。放进烤箱，170度，烤20分钟。
6
烤好的塔上挤出自制的樱桃奶油慕斯。
7
放进冰箱冷却樱桃奶油慕斯。
8
蛋糕切成片。
9
蛋糕片放入塔上，再挤上奶油。
10
用裱花嘴挤出奶油，再撒上糖粉。
11
准备甜瓜。
12
一个一个小心的放在塔上，做装饰。再撒一些开心果碎末和蔓越莓干。

来自美食天下烘焙之旅的作品

使用的厨具：电烤箱

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