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金鸡破晓

金鸡破晓的做法

3张图片

“今年就是鸡年了做了个小鸡应应景，小鸡饼干香醇美味深受小孩子的喜欢。可作为牛奶点心餐非常的不错，制作简单压模方便。亲子制作乐趣无穷”

食材明细

主料

低粉 180g
黄油 100g
全蛋液 20g
黄金芝士粉 3g
糖粉 70g

辅料

巧克力笔 2支

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

金鸡破晓的做法步骤

1
材料集合准备好，方便后续制作
2
无盐黄油充分软化好，加入糖粉搅打发白
3
加入蛋液继续搅打至小发，把打好的黄油分为两半
4
各自筛入80g的低粉，其中一个再加入黄金芝士粉，戴上一次性手套轻揉成团。并放入冰箱冷藏半小时
5
冷藏好后根据习惯可在硅胶垫上操作或和我一样，砧板套上保鲜袋。压扁面团盖上一层薄的保鲜袋，擀成2-3mm厚度并压模
6
按照之前程序一样压制并组装
7
最好是先压制小鸡，再压制蛋壳。
8
烤箱提前预热150度上下火中层145度烤制20分钟【温度与时间请根据自己烤箱做出调整】
9
出炉后冷却，温水泡泡所需要的巧克力笔根据喜欢的颜色。发挥想象力涂鸦上去
10
那么小鸡饼干就做好了
11
非常卡哇伊

小窍门

制作造型饼干要有耐心耐性要不做不好

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：电烤箱

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