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炒面三明治

吃好吃的喽520

炒面三明治的做法

1张图片

“夏天的气温就是高。晚上8点多和好面，10点半左右就发了，当下就能把面包烤出来。第二天早晨在把熟面和配菜稍微炒一炒，把面夹到面包里，哈哈O(∩_∩)O~~又有面又有面包的双重主食早餐就做好啦~”

食材明细

主料

辅料

咸鲜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒面三明治的做法步骤

1
高筋面粉放入面包桶中，对角线放入白砂糖和1g盐，中间放入酵母。
2
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。
3
程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
4
室温进行一发。
5
拿出来面团排气。
6
将面团分成三份，松弛15分钟左右。
7
那一份面团擀开，压薄底部，从上至下紧紧地卷起来。
8
揉搓成橄榄形状，放到烤盘中。
9
烤箱中放入一碗热水，进行二发。
10
二发后取出。
11
刷一层蛋液。
12
预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
13
将卷心菜切丝，鸡蛋打匀摊成蛋饼，也切成丝，准备好熟面。
14
预热锅子，倒入植物油，放入卷心菜丝儿。
15
卷心菜稍微翻炒以后，放入熟面和鸡蛋丝。
16
加入少许生抽和剩余2g食盐，搅拌均匀就可以出锅了。
17
面包中间对半切开，但不切断。
18
放入炒好的面团。
19
撒点儿黑胡椒。
20
哈哈~O(∩_∩)O~~
21
开吃啦~ヾ(≧O≦)〃嗷~

小窍门

1.炒面中的配菜可以根据自己喜欢的放。
2.烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：面包机、电烤箱、炒锅

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