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胡萝卜豆浆面包

DIY之室♚美美

胡萝卜豆浆面包的做法

1张图片

“把面包做成中空的胡萝卜形状，塞上香肠丁，用香菜做叶子，奥利丁饼干粉碎做泥土，好吃又有趣味！来吧~挖个胡萝卜”

食材明细

主料

高筋面粉 160g
豆浆 70g

辅料

酵母 3g
白糖 30g
盐 2g
黄油 10g
胡萝卜泥 20g
表面刷蛋液 少许
火腿肠 适量
奥利奥饼干粉碎 适量
香菜三根

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜豆浆面包的做法步骤

1
将除黄油以外的所有材料放入盆内，榨好的胡萝卜泥也放入盆内揉面。
2
拉出比较厚的膜加入黄油。
3
撑出薄的膜。
4
揉好的面团，盖上保鲜膜放在室温发酵两小时左右扩大两倍。
5
用手指粘面粉戳一个洞，不缩不塌陷即发酵完成。
6
发酵好的面团分成三份，排气揉匀，盖上保鲜膜松弛20分钟。
7
取出一个小面团搓成长条。
8
如果没有羊角酥模的话可以用锡纸卷成锥形。
9
将搓成长条面坯缠绕在上面。
10
放在烤盘中。
11
送入烤箱发酵80度20分钟
12
发酵好之后，表面刷蛋液均匀。
13
送入预热好的烤箱170度烤15分钟。出炉了放晾架上晾凉后，取出锡纸（或羊角酥模）。
14
将洗净去根的香菜，切成火腿肠粒，奥利奥饼干粉碎。
15
把火腿肠粒和香菜塞入面包筒里。
16
用少奥利奥饼干粉碎，充当泥土即可。
17
成品图。
18
成品图。来吧~挖个胡萝卜

小窍门

1.豆浆可以替换等量牛奶。
2.如果不想手工揉面的话，可以用面包机或厨师机揉面。
3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
4.如果没有羊角酥模的话可以用锡纸卷成锥形。

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使用的厨具：电烤箱

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