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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法

1张图片

“榛蘑还是上次去沈阳带的。鸡是妈妈家拿的。周末都在外面玩，静下来又是整理照片，所以都发风光的照片了。”

食材明细

主料

小公鸡 适量
榛蘑适量

辅料

姜适量
蒜适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1
榛蘑泡上半小时，洗干净。
2
小公鸡洗净切块。姜切丝，蒜切块。
3
锅里放土菜油，油热倒入鸡块，炒干水份。
4
加入姜蒜。大料。继续翻炒出香味。
5
加入榛蘑，翻炒片刻，倒入适量的黄酒，锅盖盖上一分钟。
6
大火烧开，倒入砂锅。砂锅里大火烧开，小火慢炖。
7
炖上半小时，大火收干水份即可。

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