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银丝卷的做法

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银丝卷以银丝缕缕而闻名,色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润,余味无穷。除蒸的以外还可入烤箱烤至金黄色,也有一番风味。

食材明细

面团
馅料
装饰

银丝卷的做法步骤

  • 银丝卷的做法步骤:1
    1
    面团材料混合揉成光滑面团室温发酵。
  • 银丝卷的做法步骤:2
    2
    猪板油切米粒大小,加入白糖搅打均匀。
  • 银丝卷的做法步骤:3
    3
    面团发酵至两倍大,排气后擀成长方形薄片。
  • 银丝卷的做法步骤:4
    4
    抹上一层薄薄的猪板油。
  • 银丝卷的做法步骤:5
    5
    折叠起来。
  • 银丝卷的做法步骤:6
    6
    切成细条。
  • 银丝卷的做法步骤:7
    7
    分成适量大小的等份,刷少许色拉油。
  • 银丝卷的做法步骤:8
    8
    分别稍抻长盘起。
  • 银丝卷的做法步骤:9
    9
    顶端用蔓越莓干装饰。饧发10分钟左右。冷水入锅,水开后蒸12分钟左右,关火焖3分钟。
  • 银丝卷的做法步骤:10
    10
    成品,轻轻用筷子挑开。
  • 银丝卷的做法步骤:11
    11
    成品
  • 银丝卷的做法步骤:12
    12
    成品
  • 银丝卷的做法步骤:13
    13
    成品
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   高颜值   老人   早餐   馒头花卷   学生  

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