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鲜蔬什锦披萨

鲜蔬什锦披萨的做法

2张图片

“好长时间没做披萨了，今天连着做了两个，一个给朋友送去，回复是孩子们抢着吃完了，说下次要过来亲自烤（开森开森~~~）”

食材明细

主料

高筋面粉 320g
糖 15g
盐 3g
酵母 4g
水 180g
植物油 25g
豌豆适量
胡萝卜 适量
青椒适量
洋葱适量
香肠适量
玉米适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

披萨酱 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鲜蔬什锦披萨的做法步骤

1
所有面团材料混合，和成光滑的面团，包保鲜膜放冰箱中冷藏10个小时发酵（这是做两个的份量）
2
发酵好的面团
3
放案板上按揉排气，分成两份
4
烤盘上刷一层油
5
面团擀成比烤盘略大的面片，放到烤盘中，底部用叉子扎些孔，防止烤的时候底部鼓起
6
准备好蔬菜，青豆和胡萝卜已经焯过水
7
底部先抹一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪
8
铺一层豌豆、胡萝卜和玉米
9
摆上香肠片和鹌鹑蛋
10
放上青椒和洋葱圈
11
放上对半切开的圣女果，撒上一层奶酪
12
放到预热好的烤箱中，中层上下火190度，20分钟左右（奶酪融化，饼四周开始变黄）
13
新鲜出炉
14
哈哈，连着烤了两个，真是香气袭人

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

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