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一解烦闷的色彩简餐——法式甘蓝沙拉

抽风的小清新

一解烦闷的色彩简餐——法式甘蓝沙拉的做法

2张图片

“你的城市，下雨了吗？我的城市，据说是萧敬腾来买房并住下了~要下雨下到下个月！
既然这样，来点色彩美食慰藉自己吧~”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
培根 454g（厚切成片）
甘蓝适量
菊苣适量
黑胡椒起司面包 少许

辅料

油醋汁 适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

法式甘蓝沙拉的做法步骤

1
炖锅内倒入水，大火将水烧开后减火至水微微沸腾，将鸡蛋轻轻放入水中（一次一个），煮6分钟（溏心蛋）。将鸡蛋舀出，过冷水。待鸡蛋冷却后慢慢剥壳。
2
煎锅上铺上一层培根（必要时分批烹饪），中低火煎培根至一面酥脆，用铲将培根翻面继续煎至另一面变酥脆。取一盘，盘内铺一层纸巾，将煎好的培根装入盘中，然后继续煎剩下的培根。培根冷却后，将其撕成1.3cm块。
3
将甘蓝和菊苣放入碗中搅拌混合，然后盖上碗盖放入冰箱冷藏。当所有食材都烹饪好之后，将蔬菜分装到4个盘中，每个盘内放培根和油炸面包块，最后在放上鸡蛋淋上油醋汁后食用。

来自美食天下抽风的小清新的作品

使用的厨具：其他

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