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香肠兔子馒头卷的做法

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食材明细

主料
辅料

香肠兔子馒头卷的做法步骤

  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:1
    1
    准备好面粉
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:2
    2
    酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷子搅拌
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:3
    3
    搅拌成无粉絮状
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:5
    5
    发酵至两倍大小,手指戳下不回缩
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:6
    6
    排气后平均分成60克左右的10份
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:7
    7
    取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔,搓成长条约40cm长,准备好香肠
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:8
    8
    绕在香肠上,中间留有空隙
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:9
    9
    做兔子也是搓成图7的同等长条,如图对折放上香肠
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:10
    10
    如图两条分别穿过对折的地方
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:11
    11
    稍稍整形
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:12
    12
    用小红豆装饰做眼睛就OK,全部做好再发酵30分钟左右,上锅蒸20分钟关火焖3~5分钟
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 香肠兔子馒头卷的做法步骤:14
    14
    成品图
来自 美食天下 心美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   馒头花卷   学生  

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