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彩椒爆肚丝

祯祯宝贝
彩椒爆肚丝的做法

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食材明细

主料
辅料

彩椒爆肚丝的做法步骤

  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：1
    1
    新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：2
    2
    猪肚切成细丝
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：4
    4
    焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：5
    5
    彩椒去籽切成丝在开水中焯一下立即放人冷水中冲凉沥干水份备用
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：6
    6
    葱姜蒜切成小粒
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：7
    7
    锅中倒入底油加热放人葱姜蒜爆香
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：8
    8
    放人肚丝同时放人料酒和糖大火爆炒
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：9
    9
    放人彩椒翻炒不要炒至时间太久营养会流失口感也不佳
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：10
    10
    放人盐和味精调味均匀最后撒上蒜末翻炒一下即可出锅享用
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：11
    11
    做好的彩椒爆肚丝盛入盘中
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：12
    12
    搭配着小美酒好享受生活噢
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：13
    13
    肚丝口感脆脆爽爽好吃到爆
  • 彩椒爆肚丝的做法步骤：14
    14
    这道美味是宴客必备的拿手菜哦

小窍门

猪肚，是我们经常见到的一种器脏，也是很多人喜爱的一种食物。猪肚，是为猪的胃，它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐  

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