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罗勒芝麻饼干

罗勒芝麻饼干的做法

2张图片

“乡党“帅帅”帅哥那儿扒来的方子我稍有改编。少油，少糖无负担，加入罗勒碎和白芝麻别有一番风味，喜欢咸口的亲这边看过来……”

食材明细

主料

中筋面粉 100g
植物油 30g
盐 2g
白芝麻 20g
干罗勒碎 2g
水 50g

辅料

植物油 适量（刷面用）

咸香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

罗勒芝麻饼干的做法步骤

1
除水以外的其他食材放入盆中；
2
分次一点一点地加入水和成面团，但不要过份揉搓不粘手就可以了；
3
案板上撒少许手粉，将面团用擀面杖擀成薄片，用刷子刷上一层油；
4
上下像折被子一样对折；
5
对折一下；
6
再擀成长方形薄片刷上一层油，如图4、图5那样一共进行4次；
7
最后一次擀成2毫米方形薄片；
8
用叉子均匀地扎上小孔，以免烘烤时膨胀；
9
借助擀面扙和轮刀切成小块；
10
排入烤盘中；
11
放入预热180度烤箱中层，上下火18分钟左右，结束焖几分钟再取出；
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成品图
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成品图

小窍门

方子里配料用的是罗勒，也可用迷迭香或披萨草，其实香葱也是不错的选择，依个人喜好吧。烤箱的温度不是绝对的，要根据自家烤箱的脾气自行调节了。

来自美食天下小妞_hebycE 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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