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荷香木耳蒸鸡的做法

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採了新鲜的荷叶,对于喜欢蒸菜的我来说,马上就派上用场,做了这道荷香木耳蒸鸡,混合着荷叶的清香,滑嫩的鸡肉更觉美味,加入黑木耳也使得营养更全面更丰富😍🐣

食材明细

主料
辅料

荷香木耳蒸鸡的做法步骤

  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿去骨切小块
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:2
    2
    加入姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀,放冰箱冷藏一小时以上
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:3
    3
    黑木耳用水浸泡
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:4
    4
    黑木耳洗净放沸水中焯水2分钟
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:5
    5
    新鲜荷叶洗净,铺到盘子上
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:6
    6
    放上黑木耳
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:7
    7
    锅中放油,放入切好的蒜末小火煸香
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:8
    8
    腌制好的鸡肉放到黑木耳上面,再把煸香的蒜末放到鸡肉上,剪去多余的荷叶
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:9
    9
    锅中放水烧开,把鸡肉放到蒸架上,中火蒸10分钟左右
  • 荷香木耳蒸鸡的做法步骤:10
    10
    滑嫩鲜香
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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