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炸酱面

贪睡的吃货

炸酱面的做法

1张图片

“夏日里最爽口的面条子”

食材明细

主料

甜面酱 适量
豆瓣酱 适量
辣椒适量
肉末适量
面条适量
水适量
鸡蛋一个

辅料

蚝油适量
老抽适量
盐适量
蒜适量
食用油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
肉末切好备用
2
辣椒切成小丁备用
3
甜面酱和豆瓣酱按1:1调好，可以按自己口味多来点。（这是我们两个人的量）
4
烧水准备煮面，为了面条不沾，可以在水里滴两滴油～
5
热油把蒜炒香，然后将肉末煸炒变白后放酱料翻炒。
6
等均匀染色后放入青椒翻炒，加少许盐、蚝油、生抽。
7
翻炒过程中可打入一颗鸡蛋，最后鸡蛋熟了出锅就好啦
8
炒菜时已经把水烧好，下了面条。过完凉水就能开吃啦！
9
成品图

来自美食天下贪睡的吃货的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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