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韭菜猪肉水饺

韭菜猪肉水饺的做法

3张图片

“我和老公都喜欢吃自己手工包的饺子，面皮筋道有嚼劲，特别是韭菜猪肉馅的，百吃不厌~”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

韭菜适量
猪绞肉 适量
鸡蛋适量

配料

葱适量
五香粉 适量
鸡精适量
盐适量
姜适量
酱油适量
色拉油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜猪肉水饺的做法步骤

1
面粉加适量清水搅成絮状
2
揉成光滑面团，盖上盖子醒置20分钟
3
猪绞肉加葱姜剁成泥
4
加入酱油五香粉盐鸡精搅拌均匀
5
打入一个鸡蛋顺着一个方向快速搅匀
6
倒入色拉油接着顺一个方向搅拌
7
搅到色拉油被肉完全吸收即可
8
韭菜切末加到肉馅中拌匀
9
醒置好的面团揉光滑，切一块搓成长条
10
切成大小相同的小剂子按扁
11
用擀面杖擀成面皮
12
放入馅料包成饺子
13
包好的饺子底部沾面粉摆好
14
锅中烧开水，下入饺子开锅后加三次凉水即可

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