“芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋艿烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。我今天的做法很简单就是加点盐和葱花一起煮了！”

主料

• 芋艿 400克

辅料

• 色拉油 适量
• 盐 少许
• 葱花 1棵
• 香油 几滴
• 鸡粉 少许