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肉松沙拉毛毛虫

龙宝宝陈诺

肉松沙拉毛毛虫的做法

3张图片

“香甜的肉松是自己做的，味道好极了，搭配沙拉酱，好吃到秒光，回来度假的几个小家伙吃完是不停的舔手，然后喊道，明天还有这个面包吃吗，太好吃了，既然好吃，就分享给大家”

食材明细

主料

面包粉 260克
水 105克
鸡蛋 50克
白砂糖 40克
食用油 12克
酵母 3克
奶粉 15克
盐 1克

辅料

肉松 65克
沙拉酱 50克

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

肉松沙拉毛毛虫的做法步骤

1
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，选择和面，设置时间28分钟
2
和面完成，已经是光滑的面团，稍稍整理一下，把面团收圆
3
发酵30分钟后，面团发大到2倍
4
将面团取出来分成8等份，滚圆。盖上保鲜膜静置15分钟
5
取其中一个面团擀成长方形的面皮
6
在面皮上抹上一层沙拉酱，再铺上肉松，抹了沙拉酱以后烤出来肉松不会太干，比较入味
7
将面皮从下向上卷起来，收口处捏紧，收口朝下放进模具
8
所有面团依次卷好放入烤盘，放入烤箱发酵20分钟
9
发酵结束后取出，刷一层薄薄的蛋黄液，用裱花袋配合裱花嘴挤上沙拉（如果没有裱花嘴直接把裱花袋剪个小口子），纹路根据自己的喜好挤，预热烤箱160度10分钟
10
整个烤盘放入烤箱，160度20分钟
11
超好吃的面包，肉松自己做的
12
小朋友在旁边守着，到最后就省下这2个了

小窍门

1.不同的面粉吸水性不同，根据各自的和面习惯调整
2.不同的烤箱温差不同，按照使用习惯灵活调整温度，时间
3.如果没有肉松可以卷火腿肠或者是其他喜欢的食材
4.沙拉酱是预估的份量，如果还有剩下的，记得放冰箱冷藏下次用

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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