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零失败十分钟做蛋挞

右小木木子

零失败十分钟做蛋挞的做法

1张图片

“快手版蛋挞只需十分钟，操作简单，味道好过肯德基”

食材明细

主料

蛋挞皮 12个
鸡蛋 2个
牛奶 125ml
淡奶油 80ml

辅料

炼乳适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

零失败十分钟做蛋挞的做法步骤

1
准备好原料，蛋挞皮要先解冻，不然不好分离
2
打两个鸡蛋在一个干净的盆子里，盆子不能有任何液体哦
3
把鸡蛋搅拌开，倒入牛奶，把牛奶和鸡蛋充分搅拌均匀
4
倒入淡奶油搅拌均匀
5
倒入适量的炼乳，喜欢甜的可以多加，或者再额外加一点白糖
6
把做好的蛋挞液放进蛋挞皮，倒进七八分满即可，烤的时候中间会膨胀，太多就会流出去了
7
烤箱提前预热，放进烤箱，上下火，150度二十分钟
8
烤制中，上面有黑点是很正常的哦，不是烤糊了，是烤出来了焦糖，吃起来更甜呢。烤完之后蛋挞中心还是会膨胀，可以先不取出，等回缩了再拿出来。
9
成品

小窍门

烤箱是不同的，可以根据自己的烤箱来设定时间温度火候，火不均匀就在烤制中把蛋挞换换位置就可以了

来自美食天下右小木木子的作品

使用的厨具：电烤箱

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