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火腿香葱煎米饼

火腿香葱煎米饼的做法

2张图片

“还剩了半袋五常大米，终于抽了点时间，做了这个火腿香葱煎米饼，表皮香脆，一口咬下去，米香、葱香，还有火腿的鲜味，不要太好吃啊～～”

食材明细

主料

信任之美五常大米 300g
火腿片 适量
香葱几根

辅料

清水适量
盐 1g

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

火腿香葱煎米饼的做法步骤

1
准备好“信任之美”五常大米。
2
将米淘洗干净。加入适量清水，开启煮饭键。
3
煮好后的五常大米饭，粒粒饱满，清香扑鼻。
4
盛出一碗米饭，加入适量盐。
5
香葱清洗干净，切小段。
6
火腿片切成小颗粒。
7
将香葱末放入米饭中。
8
火腿颗粒也放入米饭中。
9
双手沾水，取一些米饭，捏成一个椭圆形的饭团，稍稍按扁。
10
平底锅中加入适量植物油，烧热。
11
将饭团放入锅中，中火煎制。
12
待一面金黄，翻面继续煎至金黄即可。

小窍门

用手捏面团时，双手沾上清水，就不会粘手了。
因为火腿含有盐的成分，所以米饭中酌情添加盐量。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：电饭煲、平底锅

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