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炒疙瘩的做法

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主食副食搭配一起,饭菜一锅出,夏日炎炎,能省事就省事。口感和味道都很好。

食材明细

主料
辅料

炒疙瘩的做法步骤

  • 炒疙瘩的做法步骤:1
    1
    玉米面和面粉加一点泡打粉用温水和好。加泡打粉是为了改善口感
  • 炒疙瘩的做法步骤:2
    2
    和好后静置10分钟
  • 炒疙瘩的做法步骤:3
    3
    与此同时,洋葱,胡萝卜,青椒切粒。火腿肠切丁
  • 炒疙瘩的做法步骤:4
    4
    将发好的面擀成长方形面饼
  • 炒疙瘩的做法步骤:5
    5
    切成条,用手搓一下,切成丁
  • 炒疙瘩的做法步骤:6
    6
    锅中煮热水,水开后加点油,下面丁,煮熟。放油是为了面丁出锅后不沾
  • 炒疙瘩的做法步骤:7
    7
    面丁捞出备用
  • 炒疙瘩的做法步骤:8
    8
    锅中放油,油四成热下入蔬菜丁和火腿肠,翻炒断生
  • 炒疙瘩的做法步骤:9
    9
    下入面丁,加生抽,盐,糖翻炒。关火加鸡精,香油翻炒均匀
  • 炒疙瘩的做法步骤:10
    10
    出锅装盘
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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