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迷你热狗肠面包的做法

  3张图片

孩子的幼儿园提倡分享,经常让带一些自己做的食物到幼儿园里分享,似乎小朋友都喜欢火腿肠,孩子说想吃小餐包,要带鸡肉火腿肠的,就做了这款松软的迷你热狗小餐包

食材明细

主料
辅料

迷你热狗肠面包的做法步骤

  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:1
    1
    准备好做面包的材料并称出需要的重量
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:2
    2
    主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里,黄油放一侧角落,启动面包机和面28分钟
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:3
    3
    和面结束,拉一个手套膜
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:4
    4
    收圆面团,选择面包机发酵20分钟
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:5
    5
    面团发酵到2倍大的样子
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:6
    6
    面团平均分成8分,排气滚圆,松弛15分钟
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:7
    7
    取一个面团擀成长的薄片
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:8
    8
    面皮从下往上卷起来,收口处捏紧朝下
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:9
    9
    所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:10
    10
    发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液,撒上适量的白芝麻,同时预热烤箱上火130度,下火170度
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:11
    11
    整个烤盘放入烤箱底部,上火130度,下火170度烤20分钟
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:12
    12
    生菜洗干净沥干水份
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:13
    13
    火腿肠去除肠衣切成2段
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:14
    14
    小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开,不要切断
  • 迷你热狗肠面包的做法步骤:15
    15
    把火腿肠和生菜夹进小餐包里,挤上适量的千岛酱或者沙拉酱

小窍门

1.烤箱的温度和时间根据各自使用情况灵活调整
2.夹心的材料根据喜好来加
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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