菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

小鸡炖蘑菇

小牛的厨屋

小鸡炖蘑菇的做法

1张图片

“现在做鸡一般都是可乐鸡翅啊，红烧鸡翅啊，奥尔良烤翅啊，等等!今儿我做的就是保留了鸡的原有味道，又不失鲜美的小鸡炖蘑菇......”

食材明细

主料

香菇适量
小柴鸡 适量

辅料

姜适量
葱段适量
盐适量
糖适量
料酒适量

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1
将整只鸡切成小块，备用。
2
这第二步就是将鸡块焯一下就好了，去掉沫子，因为这是脏的东西。
3
香菇洗净，也切成小块，好入味！
4
将焯好的鸡块和香菇一起放入铁锅内，放入少许的盐和糖、料酒，起大火烧开，继而转小火，慢慢咕嘟就好了,静待美味的新鲜出炉......
5
快差不多时，开大火开一开，不喜欢喝汤的可以收收汁！

小窍门

1、糖的作用是提鲜的，可以不放
2、最好多留一些汤，汤汁是很美味的，对胃也很好！和米饭伙在一起很好吃。

来自美食天下小牛的厨屋的作品

小鸡炖蘑菇的更多做法

你可能还喜欢

更多