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猪肉饺子

云朵里的那只猫
猪肉饺子的做法

  1张图片

“今天早餐吃的饼干，中午也是凑合着吃的，下午再不好好做饭就说不过去了。
天气炎热包饺子既当菜又当饭，也免了长时间在厨房的辛苦。”

食材明细

主料
辅料

猪肉饺子的做法步骤

  • 猪肉饺子的做法步骤：1
    1
    准备材料馅料
  • 猪肉饺子的做法步骤：2
    2
    猪肉剁成肉泥，葱姜切末
  • 猪肉饺子的做法步骤：3
    3
    加入鸡蛋生抽、老抽、油、盐和少许水
  • 猪肉饺子的做法步骤：4
    4
    顺时针搅拌均匀上劲
  • 猪肉饺子的做法步骤：5
    5
    面粉加水和成面团，盖湿布松弛20分钟
  • 猪肉饺子的做法步骤：6
    6
    拿出面团揉光滑
  • 猪肉饺子的做法步骤：7
    7
    把面搓成长条后揪成剂子
  • 猪肉饺子的做法步骤：8
    8
    擀成面皮放上适量肉馅
  • 猪肉饺子的做法步骤：9
    9
    包成饺子
  • 猪肉饺子的做法步骤：10
    10
    所有的饺子，旁边两个是儿子包的
  • 猪肉饺子的做法步骤：11
    11
    锅里加适量热水烧开，把饺子放入锅里
  • 猪肉饺子的做法步骤：12
    12
    用勺子搅拌至饺子浮起
  • 猪肉饺子的做法步骤：13
    13
    中间点两次凉水，饺子煮到鼓起来就可以
  • 猪肉饺子的做法步骤：14
    14
    捞出沥干水分盛盘即可

小窍门

纯肉馅的记得要加水，不然馅会比较柴
来自 美食天下 云朵里的那只猫 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   孕妇   产妇   老人   饺子   午餐   晚餐   学生  

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