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褐麦鸡蛋饼

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“早餐不需要手忙脚乱，教大家一个简单的卷饼做法，可以很百变，我用的是褐麦粉做的，所以颜色是有点棕棕的。不喜欢吃褐麦的可以用普通的白面粉，或者掺点自己喜欢的粗粮粉，成品里也可以卷上自己喜欢的馅料，或者生菜之类，类似于煎饼果子的裹法。”

主料

辅料

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早餐不需要手忙脚乱，教大家一个简单的卷饼做法，可以很百变，我用的是褐麦粉做的，所以颜色是有点棕棕的。不喜欢吃褐麦的可以用普通的白面粉，或者掺点自己喜欢的粗粮粉，成品里也可以卷上自己喜欢的馅料，或者生菜之类，类似于煎饼果子的裹法。
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一点一点加入水
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搅成稍微稠点的面糊，又可以流动。
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锅内刷少量的植物油。
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倒入面粉糊，用刮板刮平，摊开。
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待面糊即将完全凝固时，磕入一个整鸡蛋，用刮板刮匀。
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待鸡蛋液快凝固时撒一层黑芝麻，翻面过来煎个十来秒。
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铲出煎好的饼，此时可以继续煎下一个。
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挤上番茄酱。
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刷匀。这里可以加入生菜油条榨菜之类的
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从一端卷起。
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切开吃就行了，
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成品
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成品