菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

家常小土豆

家常小土豆的做法

1张图片

“一道下饭的小菜，快手菜。”

食材明细

主料

土豆 500g（小）
豇豆 100g
香菜 1把
芹菜 1把
辣椒 3个

辅料

葱段适量
姜片适量
生抽 1菜勺
蚝油 1匙
食用油 20ml
清水 400ml

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常小土豆的做法步骤

1
小土豆洗净，我这个不是很小，大家可以挑选更小的。为了方便入味可以用牙签在土豆上戳几个小洞。
2
准备好青菜，洗净切段。香菜不用切。
3
葱段和姜片。
4
锅里放油，葱姜爆锅，放入土豆炒一会儿。
5
依次放入豇豆，芹菜，香菜，炒软。
6
放入蚝油。
7
放入生抽。
8
放入清水。
9
最后把辣椒放到食材上面，炖至土豆软烂。
10
装盘。

小窍门

土豆如果选很小的那种，可以油多放一些，这样土豆的皮就会皱皱的，更好吃。
不放盐，因为已经够咸了。
不用放味精。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人