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黄金馒头片

风意画
黄金馒头片的做法

  2张图片

“很简单的一款炸馒头片，馒头片金黄的颜色实在漂亮，在鸡蛋液内加了少许水后，既不油腻又保持了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各种果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦，趁热吃哦，制作方便又美味，很好的一种早餐选择。”

食材明细

主料
辅料

黄金馒头片的做法步骤

  • 黄金馒头片的做法步骤：1
    1
    准备好馒头和鸡蛋。
  • 黄金馒头片的做法步骤：2
    2
    把馒头切成一厘米厚度的薄片。
  • 黄金馒头片的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打在碗内，加入少许水和盐。
  • 黄金馒头片的做法步骤：4
    4
    把鸡蛋打散，均匀与水、盐融合。
  • 黄金馒头片的做法步骤：5
    5
    炒锅加热，倒入适量的油。
  • 黄金馒头片的做法步骤：6
    6
    把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。
  • 黄金馒头片的做法步骤：7
    7
    油烧热后，下入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色渐渐变深后，可用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可。
  • 黄金馒头片的做法步骤：8
    8
    出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中。

小窍门

1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了，两面反转几秒即可；
2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面，不然容易导致碎屑；
3、炸好的馒头片趁热吃哦，凉了就不好吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   学生  

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