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简易版韭菜鸡蛋锅贴

简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法

3张图片

“春秋韭菜不错，夏天一般不太吃，年初做的，面皮是买的”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
韭菜半斤
饺子皮 40个
面粉（或淀粉）20克

辅料

十三香 少许
鸡精少许
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤

1
韭菜洗净控干切碎备用，饺子皮买现成的，别被风吹干。面粉或者淀粉调成水
2
鸡蛋下油锅搅碎，混入韭菜碎和调料
3
包入面皮，上电饼铛煎熟
4
快好时候加入淀粉水，形成硬壳
5
出锅

小窍门

可以放虾皮，可以在弄个熟鸡蛋进去帮助馅料成型好包

来自美食天下罐头食堂的作品

使用的厨具：电饼铛

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