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猪肉丸子汤

猪肉丸子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
鸡蛋适量
生粉适量
香油适量
枸杞子 适量
蚝油适量
清水适量

咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉丸子汤的做法步骤

1
猪肉肥三瘦七剁成肉泥
2
剁好的肉泥放入盆中加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，香油，鸡蛋，生粉，白胡椒粉，清水
3
葱末
4
姜末
5
放入葱姜末顺一个方向搅拌均匀，肉馅完成
6
锅中加清水烧至锅底开始有小水泡儿就可以把猪肉馅团成小丸子下锅了
7
改中火盖上锅盖烧开
8
锅烧开撇去浮沫肉丸子就熟了，尝尝汤的咸味适量加盐，加白胡椒粉，点几滴香油调味儿即可出锅
9
装碗撒葱花，放枸杞子，猪肉丸子汤请大家参考！

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使用的厨具：汤锅

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