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木瓜椰汁西米露

木瓜椰汁西米露的做法

4张图片

“夏天甜品花样繁多，对付连续高温的天气就来做一道木瓜椰汁西米露，把鲜荔枝加入一起口感更加丰富，做好之后进入冰箱冷藏之后再食用感觉真的很爽”

食材明细

主料

木瓜 350克
椰子汁 245毫升
西米 45克

辅料

荔枝少许

甜味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

木瓜椰汁西米露的做法步骤

1
备好西米和木瓜
2
把木瓜洗净切开后去籽后再把果肉完成圆球状
3
把木瓜四周切成花纹
4
锅内水开后倒入西米
5
盖上大火烧开后转中小火一直煮到基本全透明了，就剩下一个小白点的时候关火盖上盖子再闷20分钟
6
备好椰子汁和把荔枝去壳
7
之后等西米全部透明后捞起控水
8
倒入碗中，再把木瓜和荔枝加入，最后倒入椰子汁拌匀
9
装入木瓜里即可，放入冰箱冷藏后再食用味道更棒

小窍门

1.喜欢偏甜的可以再加点蜂蜜
2.不同牌子的西米煮制时间也不同，可以边煮边观察

来自美食天下香儿厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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