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奶油蛋糕

奶油蛋糕的做法

1张图片

“制作难度较高，食材时家里的常备品。”

食材明细

主料

面粉 180g
白砂糖 130g
蛋黄 10个

辅料

奶油适量
牛奶 65毫升
水果适量
巧克力 10块
盐适量
食用油 适量
黄油适量
炼乳适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

奶油蛋糕的做法步骤

1
把鸡蛋打到一个大碗里，用勺子小心翼翼的把蛋黄捞出来盛到小碗里外加少许盐备用。
2
把白砂糖和牛奶混合。
3
往大碗里倒入蛋黄。
4
往大碗里倒入面粉，搅拌均匀。
5
加入融化的黄油、炼乳。
6
加入食用油。
7
饧15分钟。
8
融化巧克力
9
饧完的原材料放入烤箱，高火转45分钟
10
烤熟的蛋糕上面涂2厘米的奶油，侧面涂4厘米。
11
上面和侧面涂巧克力。
12
蛋糕上放水果即可食用。

小窍门

第4步“往大碗里倒入面粉，搅拌均匀”后，如果水太少，可以再放些牛奶。
第8步“饧完的原材料放入烤箱，高火转约45分钟”后如果不熟，则把它翻过来，再烘10分钟。
原材料的量可根据个人喜好选择，但千万不要加水，否则就不好吃了

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